空间规划

日式料理店:三层空间规划 让客人感到宾至如归

Cincinnati Art Center (CAC)  – Rosenthal Museum

蟹屋:一家专门做蟹的餐厅

目标

多功能区域划分

蟹屋创始人陈老板在日本餐厅”蟹道乐“邂逅蟹料理之后迷上了蟹,随之而来的是对蟹料理的着迷与执着,于是开启了他的“寻蟹”之旅,经过潜心研究与琢磨,创建了这家日式料理店--蟹屋。本项目面积310㎡,位于杭州市中山北路358号。

瑞祥设计师章渊在初次上门量房时与甲方沟通了装修需求,甲方主营日本蟹料理,需要对三层空间做出功能区域的规划,章设计师现场看到餐厅采光不足,需要在设计中加强餐厅采光。

有类似需求?

空间如何规划,既能考虑到顾客的安全、便利,也能顾及员工对于功能区的实用性?

情况

规整空间 人性化布局设计

在与甲方确定需求后,我们的主设计师章渊开始了量房,对原始空间结构以及空调、消防及周边环境等都进行了准确的测量和记录,为平面设计方案的制作打下坚实的基础。

餐厅的布置包括餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。

预约设计团队

“我们餐厅虽然占据着三层的空间,但是每层面积并不是很大,在没有电梯的情况下,客人习惯于在一层就坐,导致一层客人较多,影响就餐氛围,需要设计师帮助我们解决这个问题。”

蟹屋:陈老板

主设计师章渊说:“客户把餐厅交给我们装修,是出于信任,我们只有拿出专业的态度才能回馈客户,量房是给出平面设计方案的前提,只有通过现场勘测,得到最精准的数据,才能对于空间有最全面的掌握”

原始空间结构
原始空间由三层长方形的开间组成,室内采光较暗,需要在设计中加强采光,考虑到人的空间动线,需要对吧台、用餐区、包间区、厨房等功能区域进行空间规划。

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解决方案

三层空间 划分不同的功能区域

楼下作为吧台,售卖柜台和开放式的刺生间,二楼为开放式的敞开餐饮区,三楼为榻榻米包间,并预留一间办公室。

免费布局方案 免费预算报价

设计师根据甲方提出的需求,做出了合理的空间规划,完成了彩色立体的鸟瞰图,方便客户了解整体的空间布局。

瑞祥装饰设计师:章渊
设计方案
用几何造型,突出简约、精致的餐厅设计风格,餐厅装修利用卷轴字画、陶瓷、灯笼、伞作为软装饰的元素,在原料的选择上使用草、柱、木、纸等,给人回归自然的感觉。

 

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将米黄色、素白色作为主色调,营造古典与现代相结合的高雅环境,把握时代精神,令人愉悦和放松的现代餐厅气氛就这样被塑造出来,配合鲜活丰富的菜品色彩,将空间与就餐者融为一体,美轮美奂。

”从与章设计师的沟通中,能感觉出他是一位很有经验的设计师,并且和我一样追求完美!”

蟹屋:陈老板

成果

灵活的布局

瑞祥装饰设计团队的方案受到了甲方的认可,使餐厅整体看起来流畅、便利、安全,从视觉上给人以统一的意念,令每个服务员都能顺利的工作,顾客的行走安全随意。

蟹屋项目的施工十分顺利,由于设计非常注重细节,对工艺要求比较严苛,因此为了确保项目保质保量完成,设计师经常去施工工地进行指导,确保施工质量!

”希望每一位来蟹屋就餐的宾客有一个愉快的用餐体验,感受这里浓郁的日式风情,享受美食,享受生活“

章渊瑞祥装饰设计师
竣工营业实景
施工过程中,主设计师多次现场指导,只为做到设计方案的高还原度,保质保量完成。

 

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每一个设计作品都需要施工团队的支持才能真正呈现到运用中,这是一个将艺术理论变为现实的过程,需要设计师、施工团队、技术监理和项目经理等的合作才可以真正合格的完成一项工程。

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瑞祥装饰 · 杭州

瑞祥装饰 · 杭州:杭州是中国最著名的旅游城市之一,商家必争之地。瑞祥管理层在经过实地考察和精心的筹备下,2010年8月,瑞祥装饰正式抢滩杭州,标志着瑞祥装饰在华中地区装饰行业占据一席之地。北京瑞祥佳艺建筑装饰工程有限公司杭州分公司地址驻地位于杭州市江干区杭海路,地处杭州市CBD区域,交通便利,地理环境优越,是适宜办公的黄金地段,承载着瑞祥人创造华中地区瑞祥旗舰品牌的梦想。

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